Warum Bio?

Diese Frage „spüren“ wir immer wieder – sogar in der eigenen Familie. So richtig fragt uns jedoch niemand. Wir zählen deshalb ein paar Dinge auf, die für uns ganz entscheidend dazu beitragen, warum wir so leben und unsere Gäste nach diesem Credo empfangen und „verwöhnen“:

  • Durch den Kauf von Produkten aus dem ökologischen Landbau beeinflussen wir Flora und Fauna positiv. So sind auf Ökoflächen mehr Vögel, Insekten und Wildkräuter zu finden. Der Grund dafür ist, dass keine Pestizide und stickstoffhaltigen Mineraldünger eingesetzt werden. Der Vorteil für uns Verbraucher: Weniger Nitrat und Pestizidspuren in Obst, Getreide und Gemüse. Unser Bestreben ist es, wenn möglich Bioprodukte aus der Region zu verwenden. Wir möchten den Erzeugern aus der Region für ihre Bio-Produkte faire Preise bezahlen, um so die Bio-Strukturen vor Ort zu fördern.

  • Wir verwenden Produkte von verschiedenen Anbauverbänden wie Demeter, Bioland, Naturland (um die Größten zu nennen). Diese stehen zudem für eine artgerechte Tierhaltung. Die Tiere leben in geräumigeren Ställen, haben Auslauf unter freiem Himmel, dürfen sich in Ruhe entwickeln und werden mit ökologischen Futtermitteln aufgezogen.

  • Wir lehnen Gentechnik ab. Die Gentechnik nimmt Einfluss auf unser Ökosystem – das ist klar, aber mit welchen Folgen wir rechnen müssen, das ist unklar. Beim Einkauf von Bio-Produkten entscheiden wir uns täglich gegen Genfood.

  • Wir verwenden Fair Trade Produkte (Fairer Handel) in Bio-Qualität insbesondere bei Kaffee und Schokolade. Hier ist die Ausbeutung in konventioneller Produktion besonders groß, denn diese Produkte kommen meist aus den Entwicklungsländern unserer Erde. Wir haben eine Verantwortung für die Menschen in diesen Ländern und möchten für Produkte aus Entwicklungsländern faire Preise bezahlen.

  • Zur Reinigung sowie beim Wäschewaschen verwenden wir ebenfalls nahezu ausschließlich biologische Reinigungsmittel. Damit wollen wir den Eintrag von Schadstoffen in unsere Gewässer verringern.

  • Und zu guter Letzt sind auch unsere Pflegeprodukte, die wir privat und im Gästebereich verwenden aus ökologischer Produktion, ebenso die Produkte, die Sie in unserem kleinen „Shop“ als Erinnerung oder Geschenke erwerben können.

Zertifiziert nach EU-ÖKO-Basisverordnung Nr. 834/2007

Zertifizierungsstelle: DE-ÖKO-006

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